n s e u l l i m a , L a g i l l i e r , u n s e u l o n o p o l e a p p a r t e n a n t à l a f a m i l l e C o e s s e n s
Experience
n s u a , l e p n o n o i r , u n e s e u l e p h i l o s o p h i e " à l a B o u r g u i g n o n n e "
LARGILLIER est un climat au sol argilo-calcaire. Peu fertile, il confère à la vigne un développement et une vigueur faible, favorable à une très bonne maturation du raisin qui détient en lui toutes les promesses d’un grand vin.
Terroir
Les Riceys
Les Riceys, commune la plus méridionale de la Champagne, est une petite cité de caractère au patrimoine viticole exceptionnel. Elle se distingue par la plus grande surface viticole de l’appellation et par la dominance absolue du pinot noir, qui représente 91% du cru.
UN monopole
Largillier
LARGILLIER est un climat au sol argilo-calcaire. Peu fertile, il confère à la vigne un développement et une vigueur faible, favorable à une très bonne maturation du raisin qui détient en lui toutes les promesses d’un grand vin.
Galerie
Je m’appelle Jérôme Coessens et je suis né dans l’Aube, cette terre lumineuse du sud de la Champagne, riche de grands terroirs sous-estimés.
Mes ancêtres y possédant des vignes depuis cinq générations, à proximité du village Ville-sur-Arce (10), c’est tout naturellement que j’ai choisi de reprendre le vignoble familial.
En 2006, je décide donc de fonder ma propre maison. Fort d’une expérience de sept ans en tant que chef de culture pour un grand groupe champenois, la création d’une gamme de champagnes de lieu et de terroir répondait à mes plus profondes aspirations – c’en était l’évidence même.
Valérie, mon épouse, me rejoint quant à elle sur le domaine en 2008, lançant ainsi le début de l’aventure des Champagnes Coessens. En 2021, nous reprenons un vignoble aux Riceys, ouvrant ainsi un nouveau chapitre pour le domaine. Pour ce nouveau cru, les premières vinifications ont lieu en 2022, aboutissant à la sortie d’une première cuvée Pinotmaniac en 2025.
Cette année marque également l’arrivée de notre fils Grégoire à nos côtés, ce qui donne une nouvelle dimension à notre projet.
Experience
o r g i n e
